なんといってもコシがありなめらかで艶がある麺　専用熟成庫で寝かせ旨味を凝縮

矢掛～井原・笠岡線のバイパス沿い　目の前に田園が広がる江良地区の中心に位置し、店舗・うどんも手造り。2013年12月オープン以来、地元の方々また多数のお客様に愛され営業させて頂いております。